Arturo MARTÍNEZ
En el marco de los 500 años de la fundación de Tlaxcala, la entidad logró un nuevo hito internacional al obtener el Récord Guinness por las letras más grandes del mundo elaboradas con pan de fiesta.
El evento tuvo lugar en la Explanada del Palacio de Gobierno, donde tahoneros del municipio de San Juan Totolac colocaron 2 mil 581 piezas de pan de fiesta, formando con ellas la palabra “Tlaxcala”, hazaña que fue verificada de manera oficial por representantes de Guinness World Records.
La organización certificadora supervisó minuciosamente todo el proceso de elaboración y acomodo del tradicional pan, considerado uno de los emblemas gastronómicos de la región. El logro fue posible gracias al esfuerzo conjunto de familias panaderas que han preservado esta tradición por generaciones, consolidando al pan de fiesta como símbolo de identidad para las y los tlaxcaltecas.
Durante la celebración, las personas asistentes recibieron una pieza de pan acompañada de helado y agua de barranca, convirtiendo el acto en una convivencia llena de sabor y orgullo colectivo.
En su mensaje, Benjamín Atonal Conde, presidente municipal de Totolac, reconoció el esfuerzo de las y los artesanos participantes:
“Ustedes son los protagonistas de este logro; sin su esfuerzo, amor y trabajo, esto no habría sido posible”, expresó.
Con este resultado, Tlaxcala vuelve a poner su nombre en la escena nacional e internacional, demostrando que sus tradiciones siguen vivas y con fuerza para trascender fronteras.
