• Personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios supervisa establecimientos y promueven medidas de higiene en los 60 municipios para prevenir enfermedades por consumo de pescados y mariscos
Durante su participación en los Diálogos Circulares realizados en la Coordinación de Comunicación, Steve Esteban Del Razo Montiel, titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (Coeprist), presentó los avances del Programa de Control Sanitario por la Temporada de Cuaresma, que inició el 16 de febrero y concluirá el 12 de abril, en los 60 municipios de la entidad.
Ante representantes de medios de comunicación en el Auditorio “Trinidad Sánchez Santos”, el funcionario destacó que, mediante acciones de muestreo, vigilancia y fomento sanitario, se busca proteger la salud de la población tlaxcalteca ante el incremento en el consumo de pescados y mariscos en el periodo de cuaresma.
Explicó que, mediante brigadas, personal de la Coeprist recorre los 60 municipios para garantizar alimentos seguros para las familias durante la temporada de mayor consumo de productos del mar, ya que su venta se incrementa en restaurantes, mercados y comercios ambulantes. Observó que en este periodo “crece la afluencia turística en Semana Santa, y por el periodo vacacional, existe mayor riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos”.
“Desde el 16 de febrero iniciamos con este tipo de operativos y hemos realizado vigilancia sanitaria, muestreo sanitario y fomento sanitario. Se han revisado distintos establecimientos. La meta total de verificaciones sanitarias que tenemos es de 156 visitas. Al día 8 de marzo llevamos 114 realizadas, un 73% de avance del programa”, dijo.
Al respecto, el titular de la Coeprist informó que, por irregularidades sanitarias, se ha suspendido un total de seis establecimientos que corresponden a un restaurante con venta de mariscos de Apizaco, dos pollerías en Apizaco y tres carnicerías, una en Apizaco y dos en Calpulalpan.
Asimismo, se han realizado visitas y fomento sanitario en 11 escuelas de nivel básico, considerando el brote de sarampión, así como labores de saneamiento básico en 14 cisternas de abastecimiento de agua para uso humano, con mantenimiento preventivo y correctivo.
“Se han efectuado 50 visitas a establecimientos, asesoría en manejo de alimento a más de 280 operadores y manejadores de alimentos, se han entregado más de 630 frascos de plata coloidal y 900 trípticos de manejos de alimentos. Se ha clorado 60 depósitos de agua desinfectando un millón 630 mil litros con cartuchos rústicos de hipoclorito de sodio”, expuso, tras subrayar que todo lo anterior representa protección contra riesgos sanitarios en beneficio de 145 mil personas aproximadamente.
El comisionado indicó que la institución a su cargo tiene una meta de 3 mil 100 visitas de verificación en giros relacionados con productos y servicios, servicios de atención médica, insumos para la salud, salud ambiental y publicidad, entre otros, las cuales buscan prevenir enfermedades y riesgos a la salud de la población. De igual forma, mencionó que se tiene una meta de 4 mil 716 muestreos sanitarios a procesar en este año.
En este contexto, aseveró que se ha capacitado a más de mil 500 personas, y se han efectuado recorridos y toma de muestras de alimentos preparados, agua potable, hielos y productos de la pesca.
Finalmente, precisó que se han llevado a cabo 36 mantenimientos preventivos o correctivos en los pozos de los distintos municipios, se ha realizado muestreo en 222 tomas de agua potable, de las cuales 42 corresponden a pozos y 180 a tomas domiciliarias, y también 2 mil 333 monitoreos de cloro ácido libre en los 60 municipios para detectar cloración de pozos y evitar enfermedades gastrointestinales.